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Oxidação de gordura durante o exercício


Quando você se exercita, seus músculos usam energia, que eles derivam metabolizando gorduras e carboidratos. As gorduras fornecem muito mais energia que os carboidratos - 9 calorias por grama, contra 4 de carboidratos -, mas o metabolismo das gorduras é lento. Quando os músculos precisam de uma fonte de combustível estável e duradoura, como durante uma caminhada rápida ou corrida lenta, eles dependem amplamente de gordura. Quando a intensidade do exercício aumenta, a gordura permanece parte do mix de combustível, mas a ênfase muda para carboidratos de queima mais rápida.

Armazenamento de gordura

O exercício desencadeia a liberação de vários hormônios na corrente sanguínea, entre eles epinefrina ou adrenalina. A adrenalina atua sobre uma enzima das células adiposas chamada lipase sensível a hormônios, levando à quebra das gorduras armazenadas, que são liberadas como ácidos graxos livres na corrente sanguínea. Seus músculos absorvem esses ácidos graxos e os utilizam como energia para sustentar seu treino. Os próprios músculos também contêm pequenas quantidades de gordura, armazenadas como triglicerídeos, que podem ser oxidadas durante o exercício.

Metabolismo lento

Com a ajuda de um composto chamado carnitina, os ácidos graxos são transportados para as mitocôndrias nas células musculares. As mitocôndrias são organelas frequentemente chamadas de centrais elétricas da célula. O primeiro estágio da oxidação da gordura é chamado de oxidação beta, na qual as longas cadeias de átomos de carbono que compõem os ácidos graxos são cortadas, dois átomos de carbono por vez. Os pares de carbono são convertidos em um composto chamado acetil CoA, que entra em uma série complexa de reações químicas, resultando na oxidação completa do ácido graxo.

Rendimento de energia

A oxidação de uma única molécula de ácido graxo pode produzir mais de cem moléculas de ATP ou trifosfato de adenosina - a moeda energética de suas células. ATP é a fonte de energia direta que os músculos usam para contrair. A oxidação de uma única molécula de glicose ou açúcar no sangue produz apenas cerca de 36 moléculas de ATP, tornando as gorduras uma fonte de energia muito mais rica para os músculos do que os carboidratos. No entanto, o metabolismo da gordura também é mais lento que o metabolismo dos carboidratos.

Intensidade do exercício

Seus músculos preferem a gordura como combustível quando a intensidade do exercício é baixa e não requerem energia rapidamente. Quando você se exercita com maior intensidade, como durante a corrida ou o treinamento intervalado, seus músculos dependem mais de carboidratos. Além disso, os carboidratos podem fornecer energia anaerobicamente - sem oxigênio - que se torna importante durante exercícios de alta intensidade, quando os músculos não conseguem obter oxigênio rápido o suficiente da corrente sanguínea para sustentar o metabolismo aeróbico. Embora isso possa sugerir que você pode queimar mais gordura com exercícios de baixa intensidade, exercícios de alta intensidade queimam mais calorias no geral. Embora uma porcentagem menor dessas calorias venha de gordura, a quantidade total de gordura que você queimará será maior.