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Sobre a dieta alimentar inteira


Uma dieta alimentar completa pode ser interpretada de diferentes maneiras. No entanto, o entendimento mais geral do termo é uma dieta que consiste em alimentos com o mínimo de processamento possível, lembrando mais de perto como o alimento é originalmente encontrado na natureza. Comer dessa maneira permite a ingestão de um perfil nutricional mais completo, fornecendo consumo adequado de nutrientes para uma ótima saúde e bem-estar.

Frutas e vegetais

Produtos frescos podem ser o componente mais óbvio de uma dieta alimentar completa. Frutas e legumes de cores vivas, encontrados em mercearias e mercados de agricultores e em jardins e pomares, são representações perfeitas da natureza no seu melhor. Comer as frutas e legumes reais fornece uma infinidade de vitaminas e minerais, além de fibras, água e produtos químicos benéficos para as plantas, chamados fitonutrientes. Embora alguns suplementos possam conter uma combinação desses benefícios, eles quase sempre têm falta de volume de fibra e água. É isso que faz com que frutas e legumes inteiros ofereçam uma sensação de saciedade, idealmente resultando em menor ingestão de alimentos ao longo do tempo - um conceito é crucial na perda e manutenção de peso.

Grãos integrais

O termo "grão integral" tornou-se um termo nutricional, mas não sem uma boa razão. Grãos minimamente processados, como arroz integral, aveia integral e trigo integral, fornecem mais nutrientes do que seus colegas brancos altamente processados. Embora muitos alimentos sejam rotulados como "grãos integrais" nas prateleiras, a chave para determinar um verdadeiro grão integral é examinar a lista de ingredientes. As primeiras palavras da lista devem ser um grão real, como aveia ou milho, ou as palavras "marrom" ou "inteiro", como arroz integral ou trigo integral. Evite produtos com outros ingredientes listados, além do próprio grão, como aromas e adicione seus próprios temperos.

Proteína

Algum processamento de alimentos é inevitável. Quebrar um frango e embrulhar o peito em pacotes de 1 libra é uma forma de processamento. No entanto, esse tipo de processamento é benéfico e ainda pode ser incluído em uma dieta alimentar completa. Procure proteínas o mais próximo possível de sua forma original, sem adição de temperos, panados ou outros aromas. Por exemplo, uma costeleta de porco fresca fresca do lombo vem diretamente do músculo que vai do quadril de um porco ao osso do ombro. Outros exemplos de alimentos com proteínas integrais incluem ovos, filés de peixe ou outros cortes de carnes, como lombo ou assado no ombro.

Laticínios

Para identificar produtos lácteos inteiros, consulte a lista de ingredientes mais uma vez. Tente encontrar o menor número possível de ingredientes. Você sempre pode adicionar outros alimentos integrais a alimentos como iogurte natural ou kefir para dar mais sabor. Bagas congeladas e mel, adicionados ao iogurte grego natural, fazem um ótimo lanche. Evite produtos com muito açúcar adicionado e palavras como "fosfato de sódio", "ácido sórbico" ou "amido de milho modificado" listados na lista de ingredientes.

Juntando tudo

Um dia típico em um estilo de comer alimentos inteiros pode incluir aveia à moda antiga preparada com água ou leite desnatado, nozes e uma banana fatiada para dar mais doçura no café da manhã. O almoço pode ser uma salada verde com muitos legumes frescos, como tomate picado, pepino fatiado, cenoura, cebola e pimentão. Cubra a salada com um ovo cozido ou feijão cozido para obter proteínas e um molho de vinagre e óleo e tenha uma maçã ao lado. A refeição da noite pode consistir em um peito de frango fresco marinado em azeite e alho, cozido em uma grelha com um lado de aspargos assados ​​e uma batata-doce assada coberta com um pouco de manteiga e canela. Embora uma dieta alimentar inteira possa levar mais tempo de preparação e planejamento, os benefícios de saúde associados a ela valem os esforços.