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Quais são os benefícios de saúde do queijo feta?


Tradicionalmente produzido na Grécia a partir de leite de cabra, o queijo feta ganhou popularidade considerável nos Estados Unidos, em parte devido ao seu sabor picante abundante, mas também devido aos possíveis benefícios à saúde que oferece. Hoje, muitas variedades de queijos tipo feta são feitas fora da Grécia, algumas feitas com leite de vaca ou uma mistura de leite de vaca e de cabra. O verdadeiro feta é um produto da Grécia e deve conter pelo menos 70% de leite de cabra.

Menos calorias que a maioria dos queijos

O queijo feta contém cerca de 33% menos calorias do que a maioria dos queijos, mas tem um sabor muito mais forte do que muitos outros queijos de baixa caloria, como a mussarela.

Menos gordura

O teor de gordura do queijo feta é cerca de um terço menor que o da maioria dos queijos, particularmente os queijos macios ou "amadurecidos". Além disso, o queijo feta com pouca gordura está disponível em muitas lojas, embora com o sacrifício de algum sabor e da textura natural do queijo.

Alto teor de cálcio

Uma única onça de queijo feta contém quase 140 mg. de cálcio, tornando-a uma das melhores fontes alimentares de cálcio, essencial para o desenvolvimento e a saúde dos ossos e do esmalte dos dentes.

Pode ajudar na perda de gordura abdominal

Estudos indicam que cinco porções de queijo em geral por dia podem ajudar na perda de gordura abdominal e que uma dieta rica em cálcio pode contribuir para a quebra das células adiposas. Além disso, o queijo feta é especificamente rico em ácido linoléico conjugado, um ácido graxo e antioxidante que pode ajudar na perda de gordura abdominal. A perda resultante de gordura corporal reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas.