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O Plano Alimentar da Dieta Levítica


Parte do Antigo Testamento da Bíblia, Levítico foi escrito por Moisés como um guia para a vida santa e o crescimento espiritual, e inclui leis referentes à dieta. Frutas, legumes e grãos integrais são a base da dieta de Leviticus, que recomenda que você não coma carne "suja", incluindo carne de porco e mariscos, e sugere que você limite a ingestão de carne vermelha.

Frutas, Legumes e Grãos

Frutas e vegetais são baixos em calorias e ricos em fibras, vitaminas C e A, potássio e folato. Os grãos integrais, que incluem trigo, milho e cevada, também são ricos em fibras, além de vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e selênio. Enquanto a Bíblia menciona frutas, vegetais e grãos específicos, como uvas, figos, pepinos, cebolas e trigo, comer uma variedade de alimentos de todos os grupos ajuda a variar a ingestão de nutrientes para melhorar a saúde.

Carnes Limpas

A dieta de Levítico também sugere que você coma carnes "limpas", que incluem frango, peru, faisão, animais com cascos separados, como gado ou cabras, e peixes de água doce e salgada com barbatanas e escamas, como salmão ou linguado. Embora a carne seja permitida na dieta Leviticus, é recomendável que você a coma em pequenas quantidades e, em vez disso, coma mais aves ou peixes como fonte de proteína. Comer vários tipos diferentes de peixes pode ajudar a aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3, o que pode ajudar a melhorar a saúde do coração.

Gorduras Saudáveis

A ingestão de gordura é limitada na dieta Leviticus, especificamente a gordura de alimentos como leite, manteiga e queijo. A maioria das suas escolhas de gordura no plano de dieta deve vir de fontes saudáveis, incluindo peixes gordurosos, como salmão, e óleos saudáveis, como azeite de oliva extra virgem. Substituir alimentos ricos em gordura saturada - leite e manteiga - por gorduras saudáveis ​​- azeite - pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol.

Exemplo de plano de refeições

Um café da manhã saudável com a dieta Leviticus pode incluir aveia com passas e leite desnatado. Verduras mistas cobertas com salmão, vinagre balsâmico e azeite de oliva, servidas com pão integral e uma maçã, podem ser uma opção saudável para o almoço na dieta. Um jantar de amostra inclui milho com cebola e pimentão grelhados e frango assado. Para lanches, pepinos fatiados, figos, damascos secos ou bolachas integrais fazem escolhas saudáveis.